今日は熊本件産の西瓜を紹介します。4月初めから出荷が始まり、今年は大玉傾向で4L~2Lサイズが中心となっています。
西瓜には「リコピン」がトマトの1.5倍も含まれており、シミ・ソバカスの原因となる活性酸素を抑制する効果があります。リコピンには他にも体脂肪燃焼効果があるため、ダイエットにも効果的です。また、西瓜に含まれる「カリウム」はミネラルの一つで、ナトリウムとのバランスを保ってくれるので、余分なナトリウムの排出を促して、身体のいらない塩分を尿の中へ出す働きを持ちます。このような利尿作用を高める効果があるので、ナトリウムの摂りすぎによって起こる浮腫みの改善に役立ちます。
店頭では、小玉が2,000円位、大玉が3，000円位、1/6カットが500円位で販売されています。
美味しい食べ方として、あまり冷やし過ぎると甘味を感じなくなるので、食べる1時間前に冷やすと良いでしょう。
（紹介者：果実部 福士）