今日は千葉県産西瓜のご紹介です。
西瓜の90％は水分で果汁には利尿効果があるとされています。又、糖質、リンゴ酸、アルギニン、リコピン、カロチンを含み健康、美容に良い果実です。
店頭では1玉1,980～2,980円、4分の1カットで580～680円くらいで販売されています。あまり冷やしすぎると甘みが感じられなくなりますので食べる2～3時間前に冷やして下さい。皮は薄切りにして浅漬けとして食べても美味しくいただけます。保存方法は、カットした物がラップに包んで冷蔵庫に、1玉まるごとは直接日光の当たらない涼しい所に置いてください。
（紹介者：果実部 福士）