【11月9日】新潟県産まいたけ

今日は新潟県産まいたけの紹介です。

まいたけには、カリウム、亜鉛、ビタミンD、βグルカンなどの栄養素が含まれていて、βグルカンにはダイエットや抗がん作用があると言われています。

お店では80g138円くらいで販売されています。

お店での見分け方は、かさの部分が濃い茶色のものが新鮮です。

保存方法は冷蔵庫に保管しておくのがいいでしょう。

美味しい食べ方として、お鍋はもちろん、炒めても美味しいです。まいたけカレーにして、いつものカレーの味を変えてみるのも美味しいですよ。

（紹介者：そ菜部　嘉瀬）