今日はシャインマスカットの紹介です。
今年の作柄は台風の影響が少しありましたが、天候も良く順調な生育でした。
シャインマスカットに含まれる栄養素は、ブドウ糖、カリウム、ビタミンB1、ビタミンB6、ポリフェノールなどで、糖分がやや多めです。エネルギー補給に最適で、疲労回復や美肌効果があると言われています。
お店では、１房1000～1980円くらいで販売されています。
良い商品の見分け方は、緑色が鮮やかで粒の大きいものがいいです。やや黄色くなっている粒は糖度も高くなっています。
お早目に召し上がることをお勧めしますが、保存方法は房のままですと粒が軸から取れてしまうので、カットして粒の状態で冷蔵庫に保存しておくのがいいでしょう。
シャインマスカットは種がなく皮ごと食べられるので、冷やしてそのまま食べるのが一番美味しくいただけます。
自分へのご褒美に、周りの方へのプレゼントに、シャインマスカットをぜひお買い求めください。
（紹介者：果実部 小山内）