今日は青森県産なめこの紹介です。
なめこには、ビタミンB群や、さほど量は多くないもののミネラル類も含んでおります。ビタミンB群の仲間であるナイアシンとパントテン酸という成分を多く含んでおり、これらは代謝を向上させる効果があると言われているためダイエットにオススメです。
お店では９８円くらいで販売されています。
お店での商品の見分け方は、色が黒ずんでいないものを選ぶといいでしょう。
保存方法は買ってすぐに冷蔵庫に保管しておいてください。
美味しい食べ方として、定番のお味噌汁がおすすめです。おくらや長芋などのねばねば食材と合わせるのも美味しいのでぜひお召し上がりください。
（紹介者：そ菜部 嘉瀬）