今日は新潟県産エリンギの紹介をします。
エリンギは食感が特徴的で、バーベキューシーズンにも大活躍してくれます。
バーベキューで焼く際にはぜひアルミホイルで焼いていただきたいと思います。アルミホイルに包んで焼き、火が通ったらバターと醤油を垂らしてお召し上がりください。とても美味しくいただけます。
含まれる栄養素としては、食物繊維が非常に多いことが特徴です。不溶性食物繊維が多いので、腸の中をキレイに掃除してくれる働きがあります。低カロリーでダイエットにはうってつけの野菜と言えます。
100g78円～98円で販売されていると思います。
5月いっぱいで販売が終了する予定ですので、ぜひたくさんお買い求めください。冷凍保存をするとまたいつでも食べることができます。
（紹介者：そ菜部 小野）