今日はチリ産レッドグローブの紹介です。
レッドグローブは粒が大きく食べごたえがあり、甘くてジューシーなのが特徴です。
鉄分が多く含まれており、貧血や冷え性を予防する効果が期待できます。また、皮ごと食べる場合には皮に多く含まれるポリフェノールが抗酸化作用を持っているので、体のサビを除去してくれ生活習慣病の予防なども期待できるでしょう。
食べる時は、直前に水洗いをしてから皮ごと食べてください。
保存をする際はポリ袋に入れて乾燥しないようにして冷蔵庫の野菜室で保存するのが良いです。
100g70円ほどで販売されています。5月いっぱいの販売となるので、ぜひお早めにお買い求めください。
（紹介者：貿易部 今）