6月2日放送
紹介内容:ベトナム産ドラゴンフルーツ
紹 介 者:鈴木 健司
今日はドラゴンフルーツの紹介です。今年の作柄は平年並みです。
ドラゴンフルーツに含まれる栄養素は多く鉄分、ビタミン ( B1・B2・B3、C )、植物繊維、ミネラル、ブドウ糖は言うに及ばず、リン酸、ポリフェノール、カロチン、アルプミン、アントシアン等で夏バテなどの体温調節に適しています。
お店では298～398円くらいで販売されています。商品の見分け方は、小さい物より、大きい物の方が良く、手に持った時にずっしりと重みを感じるものを選びましょう。保存方法は冷蔵しておくのがいいでしょう。
美味しい食べ方として、サラダなどがあります。私的には和風ドレッシングのサラダ料理が好きです。周年で食べごろ、お買い得となりますので皆さんお買い求めください。