【2月3日】静岡県産フルーツトマト


2月3日放送
紹介内容:静岡県産フルーツトマト
紹 介 者:佐藤 稔

今日は静岡県産フルーツトマトのご紹介です。

産地の低温が続いたため入荷数量は少なかったものの、今年もおいしく出来上がっています。

フルーツトマトは水分を絞って栽培しているので、味が凝縮され、ビタミンやカロテン等も普通のトマトより多く含まれています。赤い色素の成分だるリコピンには、抗酸化作用があり、老化防止や生活習慣病の予防に効果があるといわれています。

店頭では1個200~300円で販売されています。おいしいフルーツトマトの見分け方は、おしりのところから放射線状に黄色い縞が入っているものを選びましょう。粒が小さいので、丸かじりでお召し上がりください。

これから春にかけてフルーツトマトのおいしい時期になります。ぜひお買い求めください。