12月19日放送
紹介内容:関東・九州地方産ブロッコリー
紹 介 者:堺 伸行
今日はブロッコリーを紹介します。現在は九州から関東にかけた産地のものが入荷しています。
ブロッコリーには、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンC、カリウム、鉄分、マグネシウムなどの栄養素が含まれており、ガン予防、疲労回復、貧血予防などに効果があるといわれています。
お店では198円～258円で販売されています。商品の見分け方は、頭部のつぼみが小さくしまっているもの、緑色の濃いものを選んでください。
保存する際は、ビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ入れると良いでしょう。
美味しい食べ方として、茹でてサラダや和え物、炒め物の他、これからの季節はシチューやグラタンなどに入れるとよいでしょう。
これからも順調に入荷してくる見込みです。ぜひお買い求め下さい。