12月9日放送
紹介内容:関東地方産ほうれん草
紹 介 者:成田 充
今日は関東地方産ほうれん草のご紹介です。
ほうれん草には、ベータカロテン、ビタミンA、B群、Cや、食物繊維、鉄分、カリウム、カルシウムがバランスよく含まれています。特にベータカロテンは抗酸化作用の働きがあり、ガンの予防や皮膚の健康維持などの効果が期待できます。また、カリウムは体内のナトリウムを排泄する作用があるので、高血圧の予防に最適です。
お店では158円～178円で販売されています。商品の見分け方としては、葉がピンとしてみずみずしく、色鮮やかなものを選ぶとよいでしょう。
美味しい食べ方として、ゴマ和えやおひたし、卵とじやベーコン炒めがおすすめです。
ぜひお買い求めください。