9月30日放送
紹介内容:鹿児島県産安納芋
紹 介 者:山崎 秦
今日は鹿児島県産安納芋の紹介です。安納芋は濃厚な甘みとしっとりとした食感が特徴のさつまいもです。
安納芋にはビタミンC・E、カリウムが含まれており、食物繊維が豊富に含まれています。糖度が高く、上手に焼くと25度以上になるものもあります。
お店では1袋(400g入)398円程度で販売されています。いたみがなく、切り口が固いものを選びましょう。
おいしい食べ方として、オーブンでじっくりと加熱する焼き芋がおすすめです。甘さを活かしてスイートポテトにするのもよいでしょう。
鹿児島県産安納芋は9月～翌3月頃まで出荷されています。おいしい時期はこれからです、ぜひお買い求めください。