9月1日放送
紹介内容:青森県産シュガープルーン
紹 介 者:一戸 数麻
今日は青森県産シュガープルーンの紹介です。
プルーンにはペクチンなどの水溶性食物繊維が豊富に含まれています。水溶性食物繊維にはおなかの調子を整える作用があり、便秘の解消にも効果的です。また、食後の血糖値の急激な上昇や、コレステロールの吸収を抑制する作用があるとされ、成人病の予防も期待できます。その他、ビタミンA・E・B群などのビタミン類や、鉄分、カリウム、マグネシウムなどのミネラル類も含まれ、美容と健康によい成分を効果的に摂ることができます。
お店では500g入1パック298円くらいで販売されています。商品の見分け方は、果皮の色が濃いもの、白い粉(ブルーム)がふいているものを選びましょう。
保存する際は、乾燥しないようにビニール袋などに入れて冷蔵庫の中に入れてください。日持ちがしないので、早めに食べるようにしましょう。
9月末までが食べごろとなります。ぜひお買い求めください。