2月8日放送
紹介内容:埼玉・愛知県産ブロッコリー
紹 介 者:堺 伸行
今日はブロッコリーを紹介します。現在は埼玉、愛知県産物が主に出荷されています。
栄養素はビタミンÇとベーターカロチンを多く含み、ガン予防、疲労回復、貧血予防などに効果があるといわれています。
店頭では158円～298円で販売されています。
商品の見分け方は、頭部のつぼみが小さくしまっているもの、色の濃い物を選んでください。保存方法はビニール袋に入れ野菜室で保管してください。
美味しい食べ方として、茹でてサラダや和え物、炒め物に、またシチューやグラタンなどに入れるなど、いろいろお試しください。