1月14日放送
紹介内容:青森県産ふかうら雪人参
紹 介 者:櫻庭 英俊
今日は雪人参の紹介です。作柄は平年並みで今後も順調に出てくる見込みです。
人参に含まれる栄養素カロテンには眼精疲労、冷え性、貧血、癌の抑制、肌荒れに効果があります.
量販店では198円前後での販売となっています。見分け方は肌が黒くなく、ヘタが新鮮なものが良いでしょう。保存方法はラップに包んで野菜室へ入れておくと良いでしょう。
食べ方はカレーライスやスティックサラダなどありますが、油を使って調理をすると効率よくカロテンを摂取することが出来ます。
3月いっぱいあります。美味しく出来ていますので皆さんお買い求めください。