8月19日放送
紹介内容:茨城県産苦瓜
紹 介 者:澤田 安春
今日は苦瓜の紹介です。今年の作柄は順調です。
苦瓜に含まれる栄養素ビタミンC・B1・B2・カルシウムには、糖尿病の予防・夏バテ防止・美肌効果があるとされています。
店頭では158～198円くらいで販売されています。緑色が濃く、上から下までの太さが均一なものがお勧めです。保存方法は風を遮り、冷蔵庫で保存しておくのがいいでしょう。
美味しい食べ方として、ゴーヤチャンプルーなどがあります。私的にはてんぷら料理が好きです。
9月ごろまでが食べごろ、お買い得となりますので皆さんお買い求めください。