1月13日放送
紹介内容:フィリピン産パイナップル
紹 介 者:小野 伸也
パイナップルは、成長に18カ月かかる唯一のフルーツです。
収穫後は熟成が進まないため、完熟した状態で収穫されます。全体的に丸みがあり、下ぶくれの形をしているもの。また、ずっしりと重みがあって香りが良く、葉の色が濃いものが美味しい証しです。
農産物なので、可食部位によって酸っぱい場合もありますが、酸っぱさの正体はクエン酸であり、疲労回復の効果があるとされています。
店頭においては、大玉で1玉398円で販売されております。