12月24日放送
紹介内容:埼玉、愛知県産ブロッコリー
紹 介 者:小野 勝弘
今日はブロッコリーを紹介します。今年の作柄は雨が多く、低温が続いているにもかかわらず入荷は順調で、品質も良好です。
栄養素はビタミンCとベーターカロチンを多く含み、がん予防疲労回復、貧血予防、美肌に効果があるといわれています。
1株198円くらいの販売です。
店頭では頭の固いもの、色の濃いものを選んでください。
保存する際は、ビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れておくのが良いでしょう。
オススメは茹でてサラダ、炒めもの、カレーやシチューなどにすると美味しく食べることができるでしょう。