11月28日放送
紹介内容:神奈川県産大根
紹 介 者:吉崎 尚文
今日は神奈川県産大根の紹介です。大根には、ジアスターゼという成分が含まれています。ジアスターゼには、消化を助ける効果があるとされており、これからの忘新年会シーズンには、もってこいの野菜です。
お店では158～198円くらいで販売されています。
神奈川県は、大根を収穫してから、次の日に到着する産地としては、もっとも南に位置している産地で、非常に品質が良いです。
美味しい食べ方として、大根おろしなどがあります。個人的には煮物料理が好きです。