10月10日放送
紹介内容:和歌山県産柿
紹 介 者:鶴田 章
今日は和歌山県の柿の紹介です。今年の作柄は概ね平年作となっております。
柿の栄養素は主にビタミンCで、果物の中でトップクラスです。風邪予防や美肌効果に最適で、また渋みの成分にはアルコールを分解する作用もあり二日酔いにも効果があるとされています。
1個2L、Lクラス88～98円 Mサイズ4個～6個入りで280～380円販売が中心です。
店頭での見分け方として、全体的に色付いている物でヘタがきれいな物、持ってみて重みのある物を選んで下さい。
冷蔵庫に入れると一週間程度なら保管可能です。
おいしい食べ方としてそのまま食べるのが1番です。やわらかくなりすぎたら凍らせてシャーベットもお勧めです。
11月上旬頃まで販売されます。