10月2日放送
紹介内容:青森、茨城県産レタス
紹 介 者:白戸 正孝
今日は青森・茨城県産レタスの紹介です。今年は降雨の影響等が心配されましたが、生育は順調で品質良好です。
レタスに含まれる食物繊維には整腸作用の効果があるとされています。
量販店では128円～158円前後の販売となっています。
店頭での見分け方は切り口が新鮮でみずみずしい物が良いです。
保存方法は水分をしっかりとり、ビニール袋等にいれて保存すると良いでしょう。
美味しい食べ方として、サラダ、レタスのオイスター炒めなどがオススメです。
県内が終わると茨城、香川、静岡と産地が切り替わり、長い期間食べられる野菜ですので、是非ご賞味ください。