7月1日放送
紹介品目:青森県産人参
紹 介 者:田澤 貴
今日は人参の紹介です。今年は干ばつの影響から例年より小さいながら品質は良い物が出回ります。
人参に含まれる栄養素カロテンには眼精疲労、冷え性、貧血、癌の抑制、肌荒れに効果があります.
量販店では158円での販売となっています。
見分け方は肌が黒くなく、蔕が新鮮なものが良いです。
保存方はラップに包んで野菜室へ入れておくと良いです。
食べ方はカレーライスやスティックサラダなどありますが、油を使って調理をすると効率よくカロテンを摂取することが出来ます。
6月29日から販売をし、11月いっぱいあります。手ごろな価格帯となっていますので皆さんお買い求めください。