11月26日放送
紹介品目:メキシコ産南瓜
紹 介 者:福士 純
今日は輸入南瓜の紹介をします。
主成分は糖質ですが、ビタミン類も多く特にカロチン、ビタミンB1、B2、Cが豊富でその他、カルシウム、鉄も多く含まれています。
店では、グラム20円ぐらいで販売されています。
おいしい南瓜の見分け方は色が濃くて、手に持ったときずっしりと重いもの、又、皮に爪をたて爪がたたないものが良いでしょう。
おいしい食べ方としては、煮物、天ぷらなどがありますが、これからの時期はBBQなどでの焼き物も良いでしょう。又、お菓子、サラダにするのも良いでしょう。
今月から販売しました。2月まではメキシコ産2月の末からはニュージー産になりますのでよろしくお願いします。