10月31日放送
紹介品目:宮城県産ぶなしめじ
紹 介 者:小野 鉄幸
宮城県産ぶなしめじの紹介です。
ぶなしめじには、カルシウムの吸収率を上げるビタミンDの他、ビタミンB1、B2、ナイアシンなどが含まれてます。
店頭では、250gパック 158円～198円位で販売されております。
選び方は、傘が開きすぎずしまりのあるもの、傘の色が濃く、軸が長い物を選びましょう。
保存方法は、購入後は早めに食べるのが望ましいですが、保存する場合は、冷蔵庫の野菜室に保存しましょう。
食べ方は、炒め物が良いですが、これからは鍋に入れても美味しく食べることができますので、是非ご賞味ください。