8月29日放送
紹介品目:野辺地・平賀産こかぶ
紹 介 者:奥寺 真逸
今日はこかぶの紹介です。
こかぶに含まれる栄養素は、酵素アミラーゼで、消化を助ける作用の効果があるとされています。
お店では3個で158円から198円くらいで販売されています。
店頭での商品の見分け方は、玉に艶があり、葉の緑の強いものが良いとされています。
早めに食べていただくのが一番良いのですが、保存される際は葉と実を別にして冷蔵庫に保管しておくのがいいでしょう。
美味しい食べ方として、オススメしているのは浅漬けと葉の味噌汁です。
10月ごろまでが食べごろで、お買い得となりますので皆さんお買い求めください。