5月10日放送
紹介品目:熊本県産西瓜
紹 介 者:白戸 正孝
今日は熊本産西瓜の紹介です。今年の作柄は春先の寒さの影響でやや遅れ気味の出荷となっていますが、食味も良く仕上がっています。
西瓜に含まれる栄養素カリウムやベータカロテンには、疲労回復と利尿作用の効果があるとされています。
お店では8分の1カットや6分の1カット、ブロックカットなどがあり、398円～498円くらいで販売されています。
お店での商品の見分け方は、緑色が濃く、縞模様が太く、黒色が濃いものを選んで下さい。また、最近では糖度が表示されているものもあるので、参考にすると良いでしょう。1個売りの場合は、つる元が茶色くなっていないものを見分ければ鮮度の良し悪しがわかります。
保存方法はカットしたものは冷蔵庫に、丸のままのものは冷暗所に保管しておくのがいいでしょう。
また、冷やしすぎると味が落ちるので、食べる前に30分くらい冷やして食べると美味しくいただけます。
ちょうどこれからが食べごろ、お買い得となりますので、皆さんどうぞお買い求めください。