11月21日放送
紹介品目:ほうれん草
紹 介 者:福士 純
今日は青森産のほうれん草を紹介をします。
ほうれん草には特にカロチン、ビタミンB1、ビタミンB2,ビタミンC,タンパク質などいろいろな栄養素がバランスよく含まれています。
お店では1束100円前後で販売しています。
商品の選び方は、葉がみずみずしく大きいもの、緑色が鮮やかで黄ばみやしおれがないものを選ぶと良いでしょう。
保存方法は新聞紙に包みビニールに袋に入れて野菜室に根を下にたてて置くと長持ちするでしょう。
食べ方はベーコンなどと一緒に炒めたりする炒めものや、これからの時期はグラタンなどにも良いでしょう。
青森県産はハウス栽培など年中ありますので、どうぞお買い求め下さい。