10月24日放送
紹介品目:南瓜
紹 介 者:下山茂樹
今日は南瓜の紹介です。今年は作柄が悪く品薄状態が続いています。
南瓜は栄養価の高い緑黄色野菜でビタミン、カロチン、食物繊維が豊富です。
お店では100g38円くらいで販売されています。
商品の見分け方は、皮が堅く爪の通らないもの、果肉の黄色が濃いものが良いです。
保存方法は水分を残さないようにきちんとラップをして冷蔵庫で保存して下さい。
美味しい食べ方としては、煮物などありますが、私的には天ぷら料理が好きです。
11月ごろで国産が終了となり、その後は外国産となります。