10月13日放送
紹介品目:スチューベン
紹 介 者:奈良岡祐一
今日は、青森県産スチューベンを紹介します。
スチューベンは9月下旬から11月上旬の収穫、11月からは貯蔵物が出始め期間は2月いっぱいの販売となります。
店頭での販売価格は、現在大きい房で1房198円前後、小さい房で1房158円前後で販売されています。年末は贈答用として2kg入りの化粧箱が並びます。
糖度は18度以上とうたっていますが、黒くて熟しているものは20度を超えているのがほとんどです。
商品の絵浴び方は、色が黒く、房の握っているものを選ぶと良いです。
保存方法は、冷蔵庫に入れておくと、保存が可能ですが早めに食べることをお勧めします。