8月31日放送
紹介品目:高冷地人参
紹 介 者:田澤貴
今日は青森県産の高冷地人参を紹介します。
人参はカロテンが豊富で、免疫力を活性化し、風邪の予防に良いとされています。
量販店での価格は1袋(3本入)128円前後となっています。
見分け方は肌が黒くなく、変色していないものがいいです。
保存方法はラップに包み野菜室に入れておくといいでしょう。
美味しい食べ方としては、残暑が厳しくまだ暑いのでカレーライスやサラダなどがいいと思います。
今年の作柄は生育良く豊作型と予想しています。8月20日から販売が始まり9月中旬に向けてピークとなり、11月いっぱいまで販売が続く予定です。次第に気温が下がることで甘みがのってきますので、これからが美味しい時期となります。皆様是非、お召し上がり下さい。