5月1日放送
紹介品目:セロリ
紹 介 者:福士純
今日は静岡産のセロリの紹介をします。昨年の11月末から集荷が始まり、現在は3期作のピークです。
セロリにはいろいろな栄養素が含まれていて、特にビタミンA、カルシウム、鉄、カロチン、ビタミンCが多く、茎の部分より葉の部分の方が多く含まれています。
店頭では1本98円、2本198円前後で販売されています。
良いセロリの選び方としては、葉が青く、茎の部分が硬いものを選ぶといいでしょう。保存方法は冷蔵庫に入れて保存しますが、なるべく早めに食べましょう。
食べ方としてはサラダはもちろん、炒めもの、漬物などいろいろあります。静岡産は今月いっぱいで終了ですが、これからは北海道、地物と入荷がありますので、皆様どうぞお買い求め下さい。