12月20日放送
紹介品目:オクラ
紹 介 者:佐藤 雅
フィリピン及びタイ産のオクラが入荷、販売中です。
オクラは水溶性の食物繊維であるペクチンが豊富に含まれています。ペクチンは動脈硬化や高血圧、糖尿病予防に効果があると言われています。
また、ネバネバの成分には肝機能や腎機能を高める効果が期待できます。
お店では100円前後で販売されています。緑色が濃く、切り口の新しいものを選ぶようにしましょう。
オクラは低温に弱いため、必ずポリ袋や新聞紙などに包んで、冷蔵庫(野菜室)で保存しましょう。