11月29日放送
紹介品目:里芋
紹介者 :小野 鉄幸
青森県弘前市近郊及び埼玉県産の里芋が入荷、販売中です。今年産は夏場の高温の影響により、入荷量は例年より少ない状況です。
ビタミンB1、ビタミンB2や心筋の活動を促進させるカリウムなどの栄養素が含まれています。
里芋を剥いた時のぬめり成分は、肝臓や腎臓を丈夫にし、老化防止に役立ちます。
お店では500g 198～258円位で販売されています。
水洗いしているものはなるべく早く食べ切るようにしましょう。土付きのものは冷蔵庫には入れずに、新聞紙に包み常温で風通しの良いところに保存しましょう。