【3月3日】福岡県産 長なす

今日は福岡県産の長なすをご紹介します。

長茄子は1年中販売されていますが、現在の産地は九州がメインとなっています。

店頭では1袋3本入が248円くらいで販売されています。

特売等で198円くらいで販売されることもありますので、ぜひチェックしてみてください。

ご購入の際は皮の表面にツヤがあるもの、ヘタの切り口が青々としたものを選ぶと良いでしょう。

長茄子は皮が薄いので調理もしやすく、様々な料理に合います。

麻婆茄子や天ぷらなどもいいですし、煮びたしや焼き茄子もオススメです。

ぜひお好みの調理方法でお召し上がりください。

(紹介者:そ菜部 葛西)