【9月27日】長なす

9月27日放送
紹介品目:長なす
紹 介 者:佐藤 雅

今日は青森県長なすをご紹介します。今年産は暑さが続いた9月前半までは順調な生育、入荷となりましたが、涼しくなった現在は生育が進まないことから、入荷が少ない状況です。

長なすにはビタミンB1やビタミンB2、鉄分などが含まれています。

お店では3本入り 258円位で販売されており、切り口が新しく、皮の色が濃いものを選びましょう。
保存方法は冷蔵庫(野菜室)で保存しておくのが良いでしょう。