今日は熊本県産のデコポンをご紹介します。
デコポンは、熊本県果実農業協同組合連合会の商標登録名です。ポンカンと清見を掛け合わせてできた「不知火（しらぬい）」の中で糖度13度以上、酸度1度以下などの全国統一された基準を満たしたものを指します。
頭の部分がこぶのように出っ張っており、手で皮が剥けるのも特徴です。ジューシーで甘みが強く、食べやすいです。
現在は露地栽培物が主流で、酸が抜けて甘みが強く感じられさらに食べやすくなっています。
店頭では1玉128円前後、2玉のパックでは498円前後で販売されています。
選ぶ際はハリがあり色の濃いもの、色むらが無いものを選ぶと良いでしょう。
また、少ししわが寄っているものは酸味が抜けているので、酸味があまり得意ではない方やすぐに食べたい方はこちらを選ぶと良いでしょう。
保存する際は涼しい所に置いて下さい。
さっぱりと美味しいデコポン、ぜひご賞味ください。
（紹介者：果実部 一戸）