今日はフィリピン産パイナップルのご紹介です。
パイナップルにはクエン酸やビタミンB1、ビタミンC、食物繊維などが含まれていて、疲労回復効果や美肌効果、便通の改善などの効果が期待できます。疲れたときに食べたいフルーツです。
店頭では大玉で498円くらいの販売となっております。店頭に並んでいるものは食べごろのものがほとんどですが、皮が黄色いものを選ぶと良いでしょう。
パイナップル上部の葉を切り落として、逆さにして保存しておくと、甘さが均等になるのでぜひ試してみてください。
これから暑くなってくるので、なるべく冷蔵庫で冷やして保存すると良いでしょう。
オススメは、四等分ほどに切ったパインを割りばしに刺して、そのまま冷凍庫で凍らせる方法です。アイスとして手軽に食べられるので、暑い時期にはもってこいです。
ぜひご賞味ください。
（紹介者：貿易部 葛西）